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吉林:农产品产地初加工建设提质增效

2020-01-18 点击:1495

从2012年开始,吉林省组织实施农产品初级加工建设项目,帮助农民建设现代农产品储藏、保鲜、冷藏、干燥等设施,推广科学的储藏保鲜技术,大幅降低农产品产后损失,提高质量,从产后阶段推进农产品供应方结构改革。经过五年建设,全省共向9个市(州)26个县(市、区)150个乡镇和2110户家庭投入财政建设补贴1.95亿元,拉动农民、合作社、家庭农场等新兴农村商业实体投入4.55亿元,鲜活农产品仓储能力提高近30万吨,成效显着。

减少产后农产品损失,增加农民收入。近年来,吉林省种植结构调整,粮食面积减少,水果、蔬菜、马铃薯面积扩大,2015年达到1152.3万亩,产量2243.9万吨,食用菌110万吨。然而,我国东北地区作物成熟期较为集中,传统的储藏方式造成产后严重损失。项目实施后,仓储设施和保鲜技术的应用减少了损失,提高了质量,大大增加了农民收入。根据全省人口普查,农产品损失率下降了13%以上,附加值达到20%以上。例如,延边的苹果梨贮藏将在一个月内减少20%,在三个月内减少30%。

改变农产品生产方式提高了工业发展水平。项目实施以来,形成了“生产初级加工储存市场”和“生产初级加工储存深加工市场”等新的产业发展模式,拓展了农产品供应链,促进了特色农产品的大规模生产。洮南市通过加强以辣椒为主的冷藏保鲜干燥初级加工设施建设,促进了辣椒色素提取等深加工产业的发展。抚顺镇被誉为“辣椒之乡”,已建成23个组装式制冷设施。经计算,存储周转率每年计算三次,新增保存存储容量100万吨。全市辣椒仓储收入增加800多万元,合作社亏损可降至300万元。目前,全市有9个农产品冷藏和初级加工示范村,从业农民56人。

推动农产品加工设施建设,促进现代农业产业体系形成。吉林省通过农业部门宣传培训和技术推广等综合措施,使更多农民和合作社成员了解和掌握农产品贮藏技术和产后初级加工技术。特别是通过大农户的示范,集中连片建设的集聚效应激发了农民投资农产品加工设施建设的积极性。它还导致许多非项目县专业合作社和大规模家庭自发建设,形成农民学习技术、使用技术、建设设施和增加收入的局面。

构建农业产业新模式,促进农村123个产业的整合和发展。农产品冷藏、保鲜和干燥设施是发展特色现代农业的重要基础,特别是加工蔬菜、食用菌等特殊新鲜农产品。通过预冷、干燥、保鲜贮藏、冷藏运输和冰箱销售等现代冷链流程,为农产品加工业、超市、流通和电子商务的发展提供了条件,建立了一种新的相互联系的机制。

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