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打好“组合拳”保生鲜乳安全

2020-01-17 点击:1436

山东省禹城市畜牧兽医局通过加强服务和监管,采取严格措施确保鲜奶的安全。

一是加强科技服务,提高现代生产水平。今年上半年,向农民发送了2000多册书籍和清晰的文件,专家指导了他们19次,举办了16次培训班,1000多人接受了培训。7月中旬,禹城市畜牧局依托山东省农产品(家畜)质量安全示范县设立的项目,为大型奶牛场配备牛奶成分分析仪、隐性乳房炎快速检测仪、抗生素残留检测仪和体细胞计数器等大型奶牛检测仪器,提高奶牛场的快速检测水平。目前,维多利亚奶牛场(Victoria Dairy Farm)等奶牛场已经配备了意大利TMR全自动每日日粮饲喂系统、以色列SCR奶牛智能管理系统、以色列奶牛发情监控仪等现代化设备。畜牧业生产的科技水平达到新水平。

二是加强对奶牛场的监管,保护奶牛健康。监管单位与奶牛场签订了动物免疫责任书、畜产品质量安全保证书和鲜奶质量安全保证书。每个奶牛场都有一名官方兽医,由专门人员监督。监督方法是定期和不定期检查相结合,对奶牛场的进出、防疫、消毒、投入品、用药、诊断和治疗等进行监督。禹城市畜牧局每年对辖区内的奶牛进行健康检查,重点是布鲁氏菌病和结核病筛查,并对通过卫生检疫和检验的奶牛发放健康证明。健康证明不受“终身制度”的约束。今年7月,整个地区的奶牛再次接受检查。迄今为止,已有2000多头奶牛获得了健康证明。

第三,严格审批鲜奶经营资格,规范经营行为。根据《生鲜乳收购站标准化管理现场检查内容和判定标准》和《生鲜乳运输车现场检查内容和判定标准》及有关奶牛检疫、药品使用和暂停的规定,加强奶站和运输车辆的许可证管理,严格审查生鲜牛奶收购站和运输车辆的资质条件,按照“谁许可、谁监督、谁负责”的原则,切实加强许可证管理。全市11个生鲜乳收购站和7辆运输车辆的名单应当备案,生鲜乳收购证和运输证的发放和换发应当及时完成。坚决取缔不合格奶站,严厉打击非法收购和运输“黑窝点”,促进文明守法经营,防止添加违禁物质,确保健康合格的牛奶质量。

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